印度馬薩拉是一種印度調味品。它的英文名是“masala”，也叫咖喱。可以指各種咖喱醬。馬薩拉沒有固定的形狀，但它是粉末或醬的形式。瑪莎的吃法很多，拌飯、炒菜、燉菜等。在印度很受歡迎。
馬薩拉在印度的地位馬薩拉在印度很受歡迎，相當于四川人對辣椒的喜愛。馬薩拉在印度飲食文化中一直處于重要地位。
馬薩拉分重口味和清淡口味，顏色也不一樣。黃色和紅色多為重口味，綠色和白色口味較輕。
馬薩拉有一種特殊的、濃郁的香味，一些印度家庭還會根據自己的喜好調整馬薩拉的口味。
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