大家好，我是美食原創(chuàng)作者阿雅小廚，蘋(píng)果是我們北方最常見(jiàn)的水果，既便宜又好吃，一般都是洗干凈直接吃，或者是削了皮之后吃，今天我就大家分享一道蘋(píng)果熟吃的面食，可能很多朋友會(huì)說(shuō)，蘋(píng)果做熟了之后營(yíng)養(yǎng)就流失了。事實(shí)上蘋(píng)果煮著吃營(yíng)養(yǎng)成分不但不會(huì)流失，還有其獨(dú)特的功效呢！

蘋(píng)果進(jìn)行加熱之后抗氧化物質(zhì)含量就會(huì)增加，這類(lèi)的抗氧化物是蘋(píng)果內(nèi)含有多酚類(lèi)天然的，有抗炎殺菌的作用，如果家里有人上火嗓子干啞，輕微咳嗽，或者拉肚子可以煮個(gè)蘋(píng)果吃蘋(píng)果餅怎么做，食療效果都非常好。今天咱們這個(gè)蘋(píng)果不是煮著吃，是做成了餡餅，香甜可口，都能作為主食了，家里有小朋友的寶媽們可以做給寶寶吃，可以清熱去火。

【蘋(píng)果餅】

【所需食材】蘋(píng)果兩個(gè)，面粉適量，白砂糖適量，白芝麻適量

【制作步驟】

1.首先我們準(zhǔn)備兩個(gè)蘋(píng)果，如果你想自己發(fā)揮的話，可以用其他水果代替哦。

2.蘋(píng)果去皮，一個(gè)蘋(píng)果擦成細(xì)絲，越細(xì)越好，也可以用料理機(jī)直接打成糊。我們?cè)谔O(píng)果絲中加入面粉，分次加，直到蘋(píng)果絲中全部裹上面粉了，我們開(kāi)始揉面，再粉絲加入面粉揉。

3.蘋(píng)果中的水分含量并不少，一個(gè)蘋(píng)果就和了這個(gè)一大塊面，面團(tuán)中有蘋(píng)果顆粒也沒(méi)關(guān)系的，餳5分鐘。

4.另外一個(gè)蘋(píng)果切成丁，不用切的太小，平底鍋不用刷油，直接放入蘋(píng)果丁，再加點(diǎn)白砂糖加熱，這樣加熱一會(huì)蘋(píng)果就變軟了，水分也出來(lái)了，我們加點(diǎn)淀粉水，這樣蘋(píng)果丁就變得濃稠了，不會(huì)再出水了，給它盛出來(lái)晾涼。

5.面餳好不用揉直接搓成長(zhǎng)條分成大小合適的劑子，把劑子按扁，然后包上蘋(píng)果餡，像包包子一樣包。

6.然后把包子按扁，按成小餅，用手沾點(diǎn)水，小餅兩面都沾點(diǎn)水，然后粘上芝麻，這就行了。

7.平底鍋刷點(diǎn)油，下入小餅，小火烙，兩分鐘翻一次面，里面的蘋(píng)果餡是熟的，我們只要把餅皮烙熟了就行啦

8.三翻三轉(zhuǎn)就行了，餅鼓起來(lái)了蘋(píng)果餅怎么做，按壓回彈就熟啦，出鍋啦，味道甜甜的，看著就想吃，熟了的蘋(píng)果能緩解內(nèi)熱，比如孩子上火便秘，就可以給孩子用蘋(píng)果做好吃的，喜歡就收藏吧。

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